Gesunde Fruchtfolge - gesunde Knollen

Zahlreiche Versuchsergebnisse zeigen, dass durch die Knollenbeizung im konventionellen Kartoffelbau bessere Qualitäten erreicht werden. Im ökologischen Landbau wird auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln verzichtet. An seine Stelle treten bodenverbessernde und pflanzenstärkende Maßnahmen. Deshalb stehen beim Anbau Fruchtfolgegestaltung und die organische Düngung im Vordergrund. Allerdings kann das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen im ökologischen Kartoffelbau erhebliche Ertrags- und Qualitätseinbußen verursachen. Seit einigen Jahren führt das DryCore-Symptom, eine Sonderform von „Rhizoctonia solani", immer mehr zu Qualitätsproblemen. Stresseinwirkungen können die Vitalität der Kartoffeln während der...