Resistent gegenüber Krankheiten müssen sie sein, dazu noch Trockenheit und Hitze gut aushalten und passable Erträge liefern. An unsere Nutzpflanzen werden hohe Ansprüche gestellt. Der Ratgeber Sorten gibt einen Einblick, woran die Pflanzenzüchtung momentan arbeitet und was sie in den letzten Jahren erreicht hat. Beispiel Cercospora-Resistenz in Zuckerrüben oder der Erfogskurs des Raps. Wurde er bis ins 19. Jahrhundert als Lampenöl genutzt, ist er heute oft Bestandteil in der Ernährung von Mensch und Tier. Der Züchtung sei Dank. Wie es um den Mais und seine Toleranzen gegenüber dem immer extremer werdenden Klima steht, erklären uns einige Züchter direkt.
