28 Tage Zum 8. Dezember 2022 wurde die EU-Lebensmittelhygiene-Verordnung EU 853/2004 geändert. Damit ist die Abgabe von Eiern an Verbraucher nun bis zum 28. Tag nach dem Legen gestattet, bisher waren 21 Tage nach dem Legen gestattet. Die Verordnungsänderung gilt unmittelbar in jedem EU-Mitgliedstaat.
