Für die rund 160.000 Beschäftigten in Schlachthöfen und Unternehmen der Fleischwirtschaft wird es zukünftig einen flächendeckenden Tarifvertrag mit einem steigenden Mindestlohn geben. Wie der Verband der Ernährungswirtschaft (VdEW) und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) am vergangenen Dienstag (1.6.) mitteilten, brachte die vierte Verhandlungsrunde am 27. Mai den Durchbruch. Der bis November 2024 laufende Tarifvertrag sieht vor, dass nach Erklärung der Allgemeinverbindlichkeit durch das Bundesarbeitsministerium alle Beschäftigten in der Branche mindestens 10,80 Euro pro Arbeitsstunde erhalten. Die Mindestlohnuntergrenze soll am 1. Januar auf 11,00 Euro sowie Anfang 2023 und 2024 auf 11,50 Euro beziehungsweise 12,30 Euro...
