Käfer zum Essen

Die Larven des Mehlkäfers haben die letzte Hürde bei der Zulassung als neuartiges Lebensmittel genommen. Die Mitgliedstaaten stimmten im Ständigen Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebens- und Futtermittel (SCoPAFF) in der vergangenen Woche einem entsprechenden Entwurf der Europäischen Kommission zu. So können Mehlwürmer offiziell getrocknet als Ganzes oder als Zutat in Lebensmitteln verwendet werden.