Betriebe werden größer

Der Wandel hat sich allerdings verlangsamt. Laut Statistischem Bundesamt Destatis ging die Zahl der Betriebe zwischen 2010 und 2016 jährlich noch um etwa 4000 zurück, während die betriebseigene Fläche im jährlichen Mittel um etwa 0,8 Hektar (ha) anstieg. Zwischen 2016 und 2020 belief sich der jährliche Rückgang auf etwa 3000 Betriebe und die Flächenzunahme auf 0,6 ha. Die genutzte Fläche (LF) ist im Zeitraum von 2010 und 2020 mit einem Rückgang um ein Prozent auf 16,6 Millionen ha fast konstant geblieben. Die Zahl der Betriebe, die mehr als 100 ha bewirtschaften, stieg um etwa 4500 auf rund 38.100 an. Damit entfiel im vergangenen Jahr 63 Prozent der gesamten LF auf 14 Prozent der Betriebe. Auch in der Veredlung hat sich die Konzentration...