Welche Hausaufgaben gilt‘s zu erledigen?

BWagrar: Herr Brauch, „Stillstand ist Rückschritt" heißt es. Manche Bauernfamilien droht der „Wachstumszwang" zu erdrücken. Ist dies Thema in Zeiten der Pandemie? Brauch : Ja, das höre ich immer wieder. Wer nicht wächst, wird weichen müssen. Das ist wohl fast so etwas wie ein „bäuerliches Glaubensbekenntnis". Es kann ein Weg sein. Es gibt aber auch den Weg, „besonders" zu sein. Letztlich geht es darum, seinen Gewinn zu erwirtschaften. Und bei kleinen Margen braucht man eben große Mengen. Deshalb ist es wichtig, zu den Besten zu gehören. Das nimmt den Druck, groß sein zu müssen. Wesentlich sind dabei große Margen. Als Grundvoraussetzung gilt es dazu, seine Buchführung ehrlich und ordentlich zu machen, zu verstehen und entsprechend im...