Was ist jetzt in der Fleischbranche zu tun?

BWagrar: Herr Rukwied, manche Schweinehalter sehen die Corona-Politik als verantwortlich für die wirtschaftlichen Auswirkungen von Werksschließungen in der Schlachtbranche an. Wie sehen Sie das? Rukwied: Der Gesundheitsschutz, insbesondere der Mitarbeiter und der Bevölkerung vor Ort, hat oberste Priorität. Es müssen in den Schlacht- und Zerlegebetrieben Lösungen gefunden werden, die einen guten Gesundheitsschutz gewährleisten und zugleich einen effektiven Schlachtprozess ermöglichen. Der Spagat zwischen Arbeitsschutz und Arbeitsfähigkeit muss gelöst werden. Wichtig ist, dass die hiesige Branche wettbewerbsfähig und verlässlicher Partner unserer Tierhalter bleibt. BWagrar:Was ist jetzt zu tun, um die Abläufe in der Wertschöpfungskette für...