Wegen negativer Auswirkungen auf Klima und Umwelt fordert der Weltklimarat (IPCC) eine grundsätzliche Neuausrichtung der globalen Landwirtschaft und eine Reduzierung des Fleischverzehrs. In dem Sonderbericht zu Klimawandel und Landsystemen wird die Landwirtschaft weltweit für rund 23 Prozent der menschengemachten Treibhausgas-(THG)-Emissionen verantwortlich gemacht. Gleichzeitig leide sie besonders unter den Folgen des Klimawandels. In dem Bericht wird außerdem hervorgehoben, dass der Beitrag der Landwirtschaft zum Klimaschutz an Grenzen stoße, weil sie die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung sichern müsse. Die Wissenschaftler warnen vor Überschwemmungen, Dürren, Nahrungsmittelknappheit und steigenden Preisen. Die Antwort auf diese...
