Was bewegt die Milcherzeuger besonders?

BWagrar: Herr Glaser, die Leistungen der Milchviehbetriebe gehen weit über die Verwertung von Grünland hinaus. Sie pflegen die Landschaft und fördern die Artenvielfalt. Dennoch sinkt die Zahl der Milcherzeuger in Baden-Württemberg weiter. Worin sehen Sie die Ursachen? Glaser : Aktuell haben wir nur noch rund 6500 Milchviehbetriebe im Land. 2010 waren es noch fast 10.800 Betriebe. Wie in der Milchviehhaltung, lag der Strukturwandel in der Tierhaltung in den letzten Jahren deutlich über dem in der Landwirtschaft insgesamt. Daraus geht hervor, dass es die Tierhalter ganz besonders schwer haben. Hinzu kommt, dass die Milchpreise auch sehr stark schwanken. Die Kosten aber kennen nur eine Richtung: nach oben. Der Kuhplatzneubau kostet heute...