Deutscher Sauenhaltung droht Strukturbruch

Wie die Umfrage aufdeckt, denkt mehr als die Hälfte von 645 befragten Sauenhaltern über einen Ausstieg aus diesem Produktionszweig nach. Bei etwa jedem sechsten Betrieb stehe das Ende innerhalb der kommenden zwei Jahre bevor. Noch deutlich eingetrübter ist die Lage laut ISN in Süddeutschland. In den betreffenden Bundesländern habe fast jeder dritte Sauenhalter für die nächsten zwei Jahre seine Beendigung der Ferkelerzeugung angekündigt. Mittelfristig liege der Anteil der Aussteiger hier bei fast 60 Prozent. Für ISN-Geschäftsführer Dr. Torsten Staack sind die Ergebnisse der Umfrage „besorgniserregend". Die Ferkelerzeugung habe in den vergangenen 20 Jahren bereits einen „erheblichen Strukturwandel" hinter sich; nun stehe bei den wenigen...