Wohin entwickelt sich der Agrarhandel?

BWagrar: Herr Dr. Schumacher, wohin entwickeln sich die Strukturen im Agrarhandel? Wagen Sie eine Prognose bis 2030? Schumacher: Vier Rekordernten in Folge und der damit verbundene Bestandsaufbau haben nicht nur zu Preis-, sondern auch zu Margendruck geführt. Die Ergebnisse der Agrarhandelsunternehmen fallen entsprechend schlechter aus. Sowohl im Erfassungs- als auch im Groß- und Außenhandel wird es deshalb zu einer weiteren Konsolidierung kommen. Zusätzlich getrieben wird diese Entwicklung durch die anhaltenden Veränderungen der Marktanforderungen. Die geforderte lückenlose Rückverfolgbarkeit entlang der Wertschöpfungskette macht den „klassischen" Agrarhandel – etwas flapsig gesagt, irgendwo möglichst billig einkaufen und woanders teuer...