BWagrar: Herr Professor Niggli, Bio boomt. Die Regale befüllen allerdings häufig Anbieter mit Ware aus Rohstoffen aus osteuropäischen oder Drittstaaten. Worin liegen die Ursachen? Niggli: Die großen Nachfragemärkte, darunter speziell Deutschland, die Schweiz, Österreich, Dänemark und USA, importieren immer mehr Rohstoffe in zertifizierter ökologischer Qualität. Hauptursache ist, dass Landwirte kaum mehr auf Öko umstellen. Die Gründe dafür liegen in den wieder attraktiven Preisen für konventionelle Erzeugnisse und für Biomasse. Dann ist der Ökolandbau zwar in der Produktentwicklung und im Marketing innovativ, aber nicht in der Wahrnehmung der Landwirte. Und schließlich fehlt vielen Landwirten das Vertrauen, dass die Direktzahlungen...
