Wirtschaften trotz aller Widersprüche

Heute, wo alles im Überfluss vorhanden ist, sei die Erwartung der Bevölkerung eine andere, erklärte Dr. Clemens Dirscherl, Geschäftsführer im evangelischen Bauernwerk und Beauftragter für agrarsoziale Fragen der Evangelischen Kirche in Deutschland (EKD), auf der Bauernkundgebung in Villingen-Schwenningen. Nachhaltige, gesunde, regionale Lebensmittel zu günstigen Preisen, ist der Wunsch der Gesellschaft, erklärte Dirscherl und sagte: „Immer wenn der Mensch etwas im Überfluss hat, steigen die Erwartungen". Dabei gehe es nicht um den Preis oder die Qualität. Diesen Bedürfnissen ist der Landwirt längst nachgekommen: Mit dem technischen Fortschritt stieg die Produktivität. Selbst die evangelische Kirche forderte in einer Schrift aus dem Jahr...