Die Problematik der Antibiotikaresistenzen hat für die Verbraucher hohe Priorität, doch nicht immer decken sich die Risikoeinschätzungen mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen. Dies ist das Ergebnis einer Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), deren Resultate auf der Grünen Woche vorgestellt wurden. Demnach gaben 82 Prozent an, bereits von Antibiotikaresistenzen gehört zu haben; fast zwei Drittel zeigten sich angesichts der Problematik beunruhigt. Als Ursache für die Entstehung und Ausbreitung von Resistenzen nannte eine Mehrheit von 53 Prozent den Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung; lediglich ein Viertel sah die Humanmedizin als Quelle. „Antibiotikaresistenzen betreffen aber die Humanmedizin ebenso wie die...
