Agribusiness im Wandel

BWagrar: Herr Prof. Voss, das Agribusiness wandelt sich. Was sind die Ursachen dafür? Voss: Eine Vielzahl bekannter Megatrends begründen diese Entwicklung: Die zunehmende Globalisierung der Wirtschaft, das weltweite Bevölkerungswachstum, Einkommenszuwächse in Schwellen- und Entwicklungsländern verbunden mit einem veränderten Konsumentenverhalten und natürlich auch der Klimawandel erfordern eine kontinuierliche Anpassung von Unternehmensstrategien und Geschäftsmodellen. Im Ergebnis wandelt sich die Wertschöpfungskette von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Kunden massiv. Wer hätte noch vor einigen Jahren gedacht, dass deutsche Milch in Kleinverpackungen ein Premiumprodukt in chinesischen Supermärkten werden würde? Dieses Beispiel...