Was in der Biokraftstoffbranche seit Jahren umgesetzt wird, fordert nun auch die Lebensmittelbranche immer stärker von ihren Lieferanten ein: eine Nachhaltigkeitszertifizierung für Biomasse im Lebensmittelsektor. Mit der Plattform „Sustainable Agriculture Initiative (SAI)" haben über 50 Unternehmen der Lebensmittelindustrie einen „food standard" entwickelt. Darunter Unternehmen wie Danone, Cola, Nestlé oder Heineken. Mit über 110 Kriterien forciert die Ernährungsindustrie einen brancheneinheitlichen Ansatz für die nachhaltige Beschaffung ihrer Rohstoffe. Für landwirtschaftliche Betriebe werden beispielsweise Kriterien wie Erosionsschutz oder die Umsetzung des Integrierten Pflanzenschutzes nach guter fachlicher Praxis definiert. Nach...
