Keine Erfolgsaussichten räumt das Braunschweiger Thünen-Institut der Steuerung der Angebotsmenge auf dem Milchmarkt ein. Auch der Deutsche Bauernverband warnt vor einem Kurswechsel in der Milchpolitik. Weder eine einseitige Verringerung des deutschen Milchangebots noch EU-weite Angebotsbeschränkungen hätten einen nennenswerten Effekt auf die Milchpreise, so das Thünen-Institut. Nicht das Auslaufen der Milchquotenregelung sei für die momentane Marktlage verantwortlich, sondern vor allem die Situation auf den internationalen Märkten. Die Wissenschaftler sehen Milcherzeuger und -verarbeiter gefordert, künftig Marktinformationen noch stärker für ein aktives Risikomanagement zu nutzen. Geeignete Instrumente seien Warenterminbörsen, die...
