Veredelungsbetriebe mit großen Problemen

Es besteht die große Gefahr, dass ein erheblicher Teil der Veredlungsbetriebe verloren geht", so die Meinung des Ausschusses. Grund ist der seit vielen Jahren unzureichende Erlös auf der einen Seite sowie steigende Auflagen und gesellschaftliche Forderungen auf der anderen Seite. Besonders betroffen sind die Ferkelerzeuger. Der Ausschuss lobt das Engagement der Müller Gruppe, der Ulmer Fleisch angehört, in Sachen Regionalität und fordert die Vermarkter auf, nicht nachzulassen, um mehr Wertschöpfung für die Schweinehalter zu ermöglichen. Der harte Wettbewerb innerhalb der Branche führt zu Preiskämpfen, denen nur durch eine höhere Zahlungsbereitschaft der Verbraucher entgegengewirkt werden kann, so das Unternehmen. Dazu kann Regionalität...