Viele Verbraucher sind der Meinung, dass die Leistungen der Landwirte in der Lebensmittelproduktion unfair entlohnt werden und sprechen sich für „fairere" Preise aus. Das ist das Ergebnis einer Studie der Universität Göttingen. Demnach würden viele Verbraucher in einer „fairen Welt" den Landwirten einen höheren Anteil an den Erlösen zusprechen als den, der ihnen heute gewährt wird. Das gelte vor allem für die Milchpreise. Der Lebensmitteleinzelhandel hingegen sollte nach Verbrauchermeinung bei allen Produkten Marge abgeben. Die Landwirtschaft selbst wird dagegen als relativ machtlos wahrgenommen. Für die Autoren der Studie, Gesa Busch und Professor Achim Spiller, zeigen die Ergebnisse ein grundsätzliches Wohlwollen der Gesellschaft für...
