Der Ökomarkt bietet gute Perspektiven und Marktchancen. Damit die deutschen Landwirte dieses Potenzial ausschöpfen können, ist neben praktikablen gesetzlichen Rahmenbedingungen eine stärkere Bevorzugung von Öko-Rohstoffen aus heimischer Herkunft erforderlich. Andernfalls werden die Öko-Bauern nicht adäquat am wachsenden deutschen Markt teilnehmen können." Dies konstatierte der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Bernhard Krüsken, auf dem DBV-Perspektivforum auf der Biofach in Nürnberg. Die in der Regel zweijährige Umstellungszeit und die Investitionen in dieser Phase seien für die umstellungswilligen Landwirte eine Durststrecke, die über die Umstellungsprämie zwar abgemildert, aber nicht ausgeglichen werde. „Wenn...
