Auszeichnung
Goldene Käseharfe geht nach Heggelbach
Die Hofkäserei der Hofgemeinschaft Heggelbach in Herdwangen erzielte mit ihrem Kuhmilch-Weichkäse beim „Deutschen Käsepreis 2016“ den ersten Platz. Überreicht wurde der Siegerpokal am 15. Oktober 2016 auf dem Regionalmarkt in Überlingen anlässlich des Genussgipfels Baden-Württemberg.
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Den Sieger für den „Deutschen Käsepreis 2016“ wählen Verbraucher und Experten einmal im Jahr aus den eingesandten Käse-Spezialitäten von handwerklichen Käsereien aus ganz Deutschland, die Mitglied des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) sind. In diesem Jahr waren es 123 Käse, die von Verbrauchern bewertet und von einer Fachjury auf „Herz und Nieren“ getestet wurden. Die goldene Käseharfe (http://www.hofkaese.de) bleibt im Bodenseeraum und geht vom Lehenhof im Deggenhausertal an den Hofkäser Stephan Ryffel mit seinem Team.
