Gefragt: Milchviehhalter mit Unternehmensgeist

Dass die staatliche Milchmengenregelung ab 1. April wegfällt, damit hätten sich die meisten Landwirte inzwischen abgefunden. Sorge bereite den Milchviehhalter im Südwesten viel mehr, ob der Preis für die erzeugte Milch künftig ins Trudeln gerät, weil ohne Quote sehr viel mehr produziert werde. Dafür spreche, so Dorfner, dass bundesweit seit 2007 mehr Milch gemolken wird. „Allerdings in Norddeutschland mit einer ganz anderen Dynamik als in Süddeutschland.“ Doch auch Wachstum stoße an Grenzen, betonte der Agrarökonom. So lassen sich nicht alle Arbeiten in einem gewachsenen Milchviehstall automatisieren, Flächen sind knapp und entsprechend teuer. Und wer darüber nachdenkt, seinen Betrieb beispielsweise auf 200 bis 300 Kühe aufzustocken,...