Mit wenigen Handgriffen

Beerensträucher fruchten besonders zuverlässig und mit einer reichen Auswahl verschiedener Arten und Sorten kann man von Mai bis zum Frost naschen. Danach ist die Saison noch nicht vorbei: Für den Rest des Jahres gibt es feine Marmeladen, Säfte oder Fruchtiges aus der Gefriertruhe. Johannis-, Josta-, Stachelbeeren Johannisbeeren: Etwa drei bis vier Jahre nach der Pflanzung sollten sich gut zwölf Hauptäste entwickelt haben. Davon lässt man nach dem Schnitt etwa acht stehen, die im Alter gestaffelt sind: Am besten geht man mit je zwei bis drei starken einjährigen Ruten (im Vorjahr gewachsen) sowie je zwei bis drei zwei-, drei- und eventuell vierjährigen Trieben in den Sommer, am besten rundum gut verteilt am Strauch. Ältere Triebe werden in...