Die ökologische Landwirtschaft begleitet sie schon lange: Antonia Rees wuchs auf dem Milchziegenbetrieb ihrer Familie bei Freiburg auf, der seit mehreren Jahrzehnten ökologisch bewirtschaftet wird. Da sie sich für verschiedene Berufsfelder interessierte und sich erst einmal außerhalb des Hofes umsehen wollte, entschied sich die Landwirtstochter nach der Schule zuerst für ein Jurastudium. Jedoch begann sie nach einigen Semestern, die Landwirtschaft zu vermissen. Sie kehrte auf den elterlichen Betrieb zurück und übernahm für zwei Jahre die Führung der Käserei. „Die verantwortungsvolle Arbeit machte mir Spaß und mir wurde klar, dass ich auf lange Sicht eine leitende Stelle anstreben möchte", berichtet die heute 31-Jährige. Das...
