Der Traum vom sonnigen Süden

Die Früchte aller Arten sind essbar. Man kann sie roh verzehren, das Fruchtfleisch und die Schale für Nachspeisen verwenden oder auch Trinkwasser damit aromatisieren. Manche Arten wie zum Beispiel Calamondin sind jedoch sehr sauer und werden deshalb nur kandiert oder als Marmelade zubereitet. Wer nun mit dem Gedanken spielt, ein Zitronenbäumchen zu Hause zu pflegen, sollte zuvor unbedingt überprüfen, ob im Winter ein geeigneter Standort vorhanden ist. Auch in der Kultur gibt es einiges zu beachten. Reichhaltiges Sortiment Ganz gleich ob Zitrone, Orange, Mandarine, Kumquat oder Limette – grundsätzlich unterscheiden sich die Arten in ihrer Kultur nicht. Zitrusgewächse sind Kinder der Sonne, die frei und unbedrängt stehen wollen. Schon im...