Herzhafter Kuchen im Glas

Zutaten (für 8 Gläser ja 160 ml mit Form zum Stürzen) 100 g Trockenpflaumen, 50 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse, 125 g Blauschimmelkäse, 150 g Mehl, ½ Päckchen Backpulver, etwas Salz, Pfeffer, 3 Eier, 130 ml heiße Milch, 100 ml Öl, 100 g geriebener Käse, Fett für die Gläser Zubereitung Gummiringe überprüfen, gereinigt in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, die Gläser heiß spülen, mit einem Leinentuch austrocknen, dann gleichmäßig ausfetten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Pflaumen und Blauschimmelkäse kleinschneiden und mit 1 EL Mehl und den Nüssen in einer Schüssel mischen. Das restliche Mehl mit Backpulver, einer Prise Salz, etwas Pfeffer in eine große Schüssel geben, mischen und mit den Eiern zu einer geschmeidigen Masse...