Bild der Woche Veröffentlicht am Erschienen am 29.10.2022 erschienen in BW Wochenblatt 43#322022 Kürbissuppe mit Orange und Ingwer Zutaten 500 g Kürbis 1 Zwiebel 5-10 g Ingwer (nach Geschmack) 1 Karotte 200 ml Orangensaft 400 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne Öl, zum Anbraten Salz und Pfeffer Zubereitung Den Kürbis wenn nötig schälen (bei Hokkaido ist das nicht nötig) und würfeln. Zwiebel und Karotte putzen und in kleine Würfel schneiden. Frischen Ingwer schälen und am besten fein reiben. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Kürbisstücke leicht anbraten, Zwiebel und Karotte zufügen und anschwitzen. Ingwer zugeben und mit Gemüsebrühe und Orangensaft ablöschen. Auf kleiner Stufe circa 20 bis 25 Minuten garen, bis alles weich ist. Die stückige Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Sahne unterrühren und servieren. Wer möchte, kann geröstete Kürbiskerne und etwas Crème fraîche über die Suppe geben. Dazu passt ein helles, krosses Brot. miCopyright 2021 VasiliyBudarin/Shutterstock. No use without permission. Sie haben ein BBZ-Abo oder ein BWagrar Digital-Abo? Sie haben ein BWagrar Print-Abo? Rabattiertes BWagrar Digital-Upgrade bestellen Weiterlesen mit Digital-Abo... BBZ Digital Probe-Abo Die Regionalausgabe BBZ als E-Paper 3 Tage vor der gedruckten Ausgabe Alle BWW+ Inhalte auf bw-wochenblatt.de Aktuelle Marktdaten und Marktberichte Endet automatisch nach 4 Wochen jetzt 4 Wochen testen 8,00 EUR / 4 Wochen BWagrar Digital Probe-Abo Die Regionalausgabe BWagrar als E-Paper 3 Tage vor der gedruckten Ausgabe Alle BWW+ Inhalte auf bw-wochenblatt.de Aktuelle Marktdaten und Marktberichte Endet automatisch nach 4 Wochen 8,00 EUR / 4 Wochen Aus der Branche Werbung ARNOLD – die frühe Sojabohne mit amtlich bestätigter Ertragsstärke Frühe Reife im Sojaanbau: Wie lassen sich Ertragssicherheit und vitale Bestände unter wechselnder Witterung vereinen? Barrierefreiheits-Menü Schriftgröße Normal Zurücksetzen Kontrast Normal Hoch Normal Menü sichtbar Ja Nein Ja Über den ersten Skip-Link der Seite „Barrierefreiheits-Einstellungen“ können Sie das Menü jederzeit wieder einblenden. Einstellungen Alles zurücksetzen Ort �ndern Geben Sie die Postleitzahl Ihres Orts ein. Ort �ndern
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