Multitalent Zierapfel

Die offenen Schalenblüten sind eine gute Bienenweide und werden als Pollenspender für den Kulturapfel geschätzt. In Apfelplantagen findet man bisweilen die Sorten ‘Prof. Sprenger’, ‘Golden Hornet’ oder ‘John Downie’ als Befruchter zwischen den Kulturäpfeln. Neben grünlaubigen Sorten gibt es auch Auslesen mit attraktivem rotem Blattwerk. Auch die heimische Vogelwelt freut sich über eine schmackhafte Bereicherung der Naschtheke bei frostigen Temperaturen. Vor allem die kleineren Früchte, deren Größe von 0,5 bis fünf Zentimeter variieren kann, haben es ihnen angetan. Weniger bekannt ist die Tatsache, dass man aus den Zieräpfeln auch leckeres Zierapfelpüree, Mus oder raffiniertes Eis zubereiten kann. Weiterhin lassen sich die Früchte zu...