Mal was anderes

Jede Länderküche hat ihre Besonderheiten. Egal ob als Erinnerung an eine vergangene Reise, Anreiz für eine kommende oder einfach für mehr Abwechslung auf dem Teller. Der Vorteil von Rezepten ferner Länder: Wir können uns ganz ohne die Anstrengungen und Kosten einer Reise dahin versetzen. Egal, ob es ins benachbarte Skandinavien geht oder doch auf einen anderen Kontinent nach Asien. Inzwischen gibt es die meisten Zutaten für solche Ausflüge im normalen Supermarkt, selbst Teriyaki-Soße und Reisbandnudeln haben dort einen festen Platz im Regal mit asiatischen Spezialitäten gefunden. Theoretisch kann man Teriyaki-Soße ganz einfach selbst machen: Zucker mit Ingwer, Pfeffer, Sojasoße und Essig aufkochen, köcheln lassen und dann mit Stärke...