Rezepte mit Minikiwis

Kiwis kleine Schwester

Familie Ehrenfeld baut Minikiwis kommerziell an. Was sie aus den grün-violetten Beeren in der Küche zaubert, hat sie uns in einigen Rezepten verraten.

Veröffentlicht am: Erschienen am 06.11.2021 erschienen in BW Wochenblatt 44#322021

Minikiwis sind launisch. Manch einer hat sie im Garten und sie wollen partout nicht tragen, andere werden fast überschwemmt und müssen sie verarbeiten. Familie Ehrenfeld aus Hardthausen-Kochersteinfeld (Kreis Heilbronn) baut die Früchte kommerziell an. Natürlich landen die kleinen Vitaminbomben auch regelmäßig bei Heidi Ehrenfeld in der Küche. Die Minikiwis sind etwas süßer als die großen Kiwis. Als süß-saure Frucht eignen sich die kleinen Beeren für allerhand Süßspeisen, wie Crêpes, Porridge oder Kuchen. Als kleines Extra hat uns Ingo Ehrenfeld noch sein Rezept für einen weihnachtlichen Punsch mit seinem Minikiwilikör „Smookili" verraten. | mi, tp „Ein toller Kuchen für jeden Tag. Gelingt leicht und schmeckt super" Sonja Minardi, BWagrar...

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