Ein reines Naturprodukt

BWagrar:Herr Gutjahr, wie muss man sich das vorstellen: Sie stehen in Ihrer Alchemistenküche und experimentieren mit Teerezepten? Gutjahr: (lacht) Naja, ich habe einen Lagerraum, in dem sich viele Rohzutaten befinden. Andere Kräuter habe ich eingefroren. Und dann kombiniere ich in meiner Küche die Zutaten nach dem Baukastenprinzip. BWagrar: Was heißt das? Gutjahr: Es gibt die klassischen Teezutaten: Hagebutte, Apfel, Minze, Huflattich und Löwenzahn. Die habe ich immer vorrätig. Wobei ich viel versuche, frische Zutaten zu nehmen. Zu Hagebutte - der klassische Sauermacher - passen gut Brombeere und Johannisbeere. Ich bleibe immer gerne in einer Richtung, hier eben im Säuerlichen. Lindenblüte - als Gegenbeispiel - schmeckt wie Honig pur....