Pfirsich und Brombeere

Zutaten 1500 g Pfirsiche (mit Stein gewogen) | 500 g Brombeeren | 300 g Einmachzucker für 1 Liter Zuckerlösung | 2 EL Zitronensaft Zubereitung in der Mikrowelle Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. Brombeeren waschen und abtrocknen lassen. Zuckerlösung mit Zitronensaft herstellen, Obst in Gläser schichten, Zuckerlösung zugeben, bis die Früchte bedeckt sind. Auf den sauberen Rand den Gummiring und den Deckel legen, mit Kunststoffklammern (!) befestigen. Eindünsten in der Mikrowelle: für 1 Liter Glas 600 Watt, 9 Minuten. | Stockfoto hier ohne Brombeeren