Zutaten Schlangengurken oder kleine Gurken | Zwiebelscheiben | Gurkengewürzmischung | 3/8 l Wasser | 1/8 l Essig | 2 EL Salz | ½ EL Zucker Zubereitung Schlangengurken ungeschält in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zwiebelscheiben und Gurkengewürz einschichten, Wasser-Essigmischung mit Salz und Zucker darüber geben. Eindünsten: 20 Minuten bei 80 Grad.
