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Kartoffel-Sesam-Püree  

Veröffentlicht am
Irmler-Martin Susanne
Zutaten für 2 Portionen 500 g Kartoffeln | 50 g Sesam | 75 ml Milch | 1 Becher Crème fraîche | Salz Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, Milch erwärmen. Kartoffeln abgießen, Milch dazu gießen und Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zu Püree stampfen. Crème fraîche und Sesam unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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