Sonnenstrahlen sammeln

Vitamin D ist kein Vitamin im eigentlichen Sinne, denn man kann es bei ausreichender Sonneneinstrahlung selbst bilden: in der Haut aus Cholesterin. Dabei unterliegt die körpereigene Bildung starken Schwankungen. Dies betrifft vor allem die Jahreszeit. Die entsprechenden Wellenlängen des Sonnenlichts, die eine Vitamin D-Bildung ermöglichen (UV-B-Licht der Wellenlänge von 280 - 320 Nanometer), werden jenseits des 40. Breitengrades – also bei uns – im Winter durch die schräge Sonneneinstrahlung in der Atmosphäre herausgefiltert. Zwischen Ende Oktober und Ende März können wir selbst kein Vitamin D bilden. Dagegen entsteht bei optimaler Sonneneinstrahlung im Sommer viel davon. Dann genügen tatsächlich zehn Minuten Sonnenbad, um den Tagesbedarf...