Kuchen im Glas

Da die Gläser nach dem Backen verschlossen werden, sind sie wie eingedünstetes Obst mehrere Monate haltbar, wenn sie kühl und dunkel gelagert werden. Damit Sie den Kuchen gut aus dem Glas bekommen, sind sogenannte Sturzgläser optimal. Diese sind nach oben hin weiter als am Glasboden. So können Sie den Kuchen mit einem Messer von der Glaswand lösen und auf einen Teller stürzen. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke oder in Scheiben. Als Teig eignen sich Rührteig, Muffinteig, Biskuit- und Hefe-/Brotteig. Wenn Sie einen Rührteig oder Biskuitteig gebacken haben, können Sie den Kuchen in Scheiben schneiden, mit Quark oder Sahne bestreichen und mit Obst belegen. So haben Sie schnell kleine Törtchen mit saisonalem Obst zubereitet. Zurzeit gibt es...