Gemüse ohne Ende

Wenn wir uns auf die langfristigenWetterprognosen verlassen können, dürfen wir inzwischen mit milden Wintern wie in Norditalien rechnen. Auch in dieser Saison gab es kaum Schnee. Vielerorts haben Chinakohl, Senfkohl und sogar Sellerie im Garten überwintert. Bestimmt wird es auch wieder einmal einen strengeren Winter geben, aber wir werden die meisten Risiken mit Verfrühungsvlies abfangen können. Ein längeres Gemüsejahr führt dann zu abwechslungsreicheren Ernten in unseren Gärten. Früher begann das Gartenjahr nach dem Motto „Im Märzen der „Bauer …", sobald der Boden krümelte und beim ersten Einebnen der umgegrabenen Flächen mit Krail und Rechen nicht an den Geräten hängen blieb. Im September beendete der erste Nachtfrost die begehrten...