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Focaccia vom Blech Zutaten

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Focaccia passt gut zu Gegrilltem oder als Beilagenbrot zu Salaten.
Focaccia passt gut zu Gegrilltem oder als Beilagenbrot zu Salaten.Schmidt-Roegerwww.schmidt-roeger.de
Für 1 Backblech, ca. 1500 g: Hefevorteig: 200 g Weizenmehl 550 200 g Wasser 2 g frische Hefe Hauptteig: Hefevorteig 600 g Weizenmehl 550 200 g Weizenmehl 1050 450 g Wasser 2 g frische Hefe 10 g Kräutersalz 15 g Salz 50 g Olivenöl z um Bestreuen: schwarzer Sesam, Rosmarin, Meersalz
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