Hefeteig: 150 g Weizenvollkornmehl 200 g Mehl 25 g Hefe 150 ml lauwarmes Wasser ½ - 1 EL Öl ½ TL Salz Füllung: 200 g Möhren 3 Frühlingszwiebeln 1 TL Öl 100 g geriebener Emmentaler 1 Knoblauchzehe 2 EL Petersilie 2 EL Saure Sahne Salz, Pfeffer Zubereitung Hefeteig herstellen, zugedeckt gehen lassen. Gemüse putzen, Möhren raspeln, Knoblauchzehe durchpressen, Petersilie hacken, alles in Öl andünsten, abkühlen lassen und mit Käse und Saurer Sahne mischen. Teig auswellen, Füllung aufstreichen, aufrollen, in Scheiben schneiden, bei 180 Grad 20 - 30 Min. backen
