Neues Zentrum für Ernährung

BWagrar: Was war der Anlass oder die Notwendigkeit zur Einrichtung eines Landeszentrums für Ernährung, das im Januar 2019 seine Tätigkeit aufgenommen hat? Ehrentreich: Im Koalitionsvertrag hat sich die Landesregierung vorgenommen, sich verstärkt für die Ernährungsbildung von Kindern einzusetzen, eine gute Außer-Haus-Verpflegung zu sichern und gleichzeitig die regionale Wertschöpfung zu fördern. Der Ministerrat hat hierzu im November 2017 das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit der Umsetzung einer ressortübergreifenden Ernährungsstrategie beauftragt. Zur Unterstützung wurde an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlicher Raum (LEL) in Schwäbisch Gmünd das Landeszentrum für Ernährung eingerichtet....