Fruchtige Tomatensuppe Zutaten

1 kg frische Tomaten, gewürfelt ½ Sellerieknolle (alternativ 1 Staudenselleriestange gewürfelt), 1 kleine, gehackte Zwiebel, 50 g brauner Zucker, 4 EL Tomatenmark, 4 EL und Olivenöl, 500 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilipulver, ½ Bund Basilikum und 2 EL Thymianblätter fein gehackt, 125 ml Sahne, ½ Bund Schnittlauch