Für den Sommer präpariert

Wer gut plant, kann am nächsten Tag mit einer bereits vorbereiteten Komponente schnell ein ganzes Mittagessen auf den Tisch stellen. Dies ist insbesondere im Sommer bei Arbeitsspitzen sinnvoll. Der tägliche komplette Neustart in der Küche ist hier zu zeitaufwendig. Mit einem vorbereiteten Menübestandteil oder Rest vom Vortag, egal, ob Suppe, Beilage, Fleisch oder Gemüse, ist daher schon mal der Anfang gemacht. Vorkochen liegt im Moment voll im Trend und heißt jetzt „Meal Prep". In manchen Publikationen heißt es sogar: einmal kochen und fünfmal essen. Diese Beispiele sind jedoch für ein oder zwei Personen gedacht. Es erfordert viel Vorarbeit und Vorüberlegungen, wenn für mehr als drei Tage im Voraus alles vorbereitet werden muss, also...