Knuspriger wirds mit Öl

Eine herkömmliche Fritteuse ist ein Gerät zum Ausbacken von Lebensmitteln in heißem Fett oder Öl. Dieses Backen macht Pommes, Kroketten oder Schmalzgebäck so unglaublich knusprig und gut, aber eben auch fett. Deshalb wurden die sogenannten Heißluftfritteusen entwickelt, die auch gern als Fritteusen ohne Öl bezeichnet werden. „Doch mit einer Fritteuse hat dieses Gerät nichts zu tun", erklärt Inge Bronner von der Abteilung Haushaltstechnik und Textil. Es ist viel mehr ein kleiner Ofen mit Umluft und integriertem Grill, der garen, grillen und sogar backen kann. Es stimmt zwar, dass die Heißluftfritteuse geruchsärmer arbeitet, nicht spritzt, man sich die Aufbewahrung und Entsorgung von Fett spart und die Zubereitung weniger fettig ist als bei...