600 g Putenbrust am Stück 2 EL Honig Abrieb einer Zitrone 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Für die Soße: 1 große rote Zwiebel, 1 Chilischote (Jalapeño), 1 EL Rapsöl, 60 ml Kirschsaft, 100 g getrocknete Kirschen, 240 ml Geflügelbrühe, 1 EL brauner Zucker, 1 EL Koriander, Kerne von 1 Granatapfel, Saft von 2 Limetten
