Eine knallrote Köstlichkeit

Die Vogelbeere, lateinisch Sorbus aucuparia, auch vielerorts als Eberesche bekannt, ist ein dekorativer zehn bis 15 Meter hoher Baum aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Als Pioniergehölz besiedelt sie sonnige, offene Standorte in Mischwäldern, an Waldrändern, auf Kahlschlägen und Windwurfflächen. Für Vogel und Mensch interessant Zwischen Mai und Juni wird die Vogelbeere, übersät mit kugeligen, cremefarbenen Blütendolden, zum dekorativen Hingucker der besonderen Art. Wer noch genauer hinschaut, sieht, dass sich diese Blütendolden aus zahlreichen fünfzähligen Blüten zusammensetzen, was wiederum ein typisches Merkmal für Rosengewächse ist. Ab August hängen die Äste der Vogelbeere schwer bepackt nach unten. Aus ihren zahlreichen...