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Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian

Veröffentlicht am
1 kg Putenbrust, vom Metzger zum Rollbraten schneiden lassen Salz Pfeffer aus der Mühle 1 kg säuerliche Äpfel 1 Zitrone 1 Hand voll frischer Thymian 250 ml Apfelwein (-most) Butter, für die Form ca. 250 ml Geflügelbrühe 1 Lorbeerblatt 1 EL Wacholderbeeren
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