Richtig rechnen
Bei einer Schulung des Landwirtschaftsamtes Donaueschingen zur Preisfindung für Ferienwohnungen bei Urlaub auf dem Bauernhof ließen über 30 Höfe ihre einzelbetrieblichen Zahlen auswerten. Die subjektive Zufriedenheit mit diesem Betriebszweig stand oft im krassen Gegensatz zum erzielten Gewinn, wie Diplom-Haushaltsökonomin Birgit Schwarzmeier vom Landwirtschaftsamt Donaueschingen feststellt.
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