Guter Start in den Tag

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, heißt es. Nur wer frühstückt, füllt seine Nährstoffspeicher und ist den Tag über geistig fit. Ausgewogenheit und Vollwertigkeit stehen in puncto Frühstück an erster Stelle. Stark gezuckerte Getreideprodukte liefern nur für kurze Zeit Energie. Besser ist ein abwechslungsreiches Frühstück mit belegtem Vollkornbrot, frischem Gemüse und Obst. Vollkornbrot versorgt den Körper vor allem mit komplexen Kohlenhydraten. Sie werden nur langsam zu Zucker abgebaut und geben lange Kraft. In Gemüse und Obst stecken Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Ballaststoffe. Damit die Eiweißzufuhr nicht zu kurz kommt, die für den Aufbau von Muskeln und Gewebe notwendig ist,...