Im neuen Kochbuch „Regionale Winterküche" aus dem Ulmer Verlag zeigen Miriam Emme und Daniela Friedl, wie man aus einfachen, saisonalen Zutaten abwechslungsreiche Wintermenüs zaubert. Es gibt frische Salate und deftige Suppen, herzerwärmende Hauptgerichte, viel Süßes und leckere Brotaufstriche. Selbstgemachte Cranberry- kekse oder Apfelschmalz mit Kräutern eignen sich auch gut als originelles Mitbringsel zum Verschenken. Alle Rezepte sind ohne Fleisch, schnell zubereitet und kommen ohne Soja und Weizen aus. 160 Seiten, 80 Farbfotos, Hardcover, Preis 19,90 Euro.
